Александр Федорович Тур — выдающийся советский педиатр, академик АМН СССР (1952), заведующий кафедрой физиологии, гигиены и диететики ребенка (1930­–1934), кафедрой пропедевтики детских болезней (1934–1939), кафедрой госпитальной педиатрии (1939­–1974) Ленинградского педиатрического медицинского института.

В тяжелые годы блокады Ленинграда Александр Фёдорович продолжал руководить своей кафедрой, занимался лечебной и научной работой. ЛПМИ оказался единственным ВУЗом Ленинграда, который продолжал учить студентов даже в кольце блокады, лишь на короткое время в зиму 1941—1942 г. прервав учебный процесс. Уже в 1942 г. был объявлен очередной набор студентов. «Борьба за детскую жизнь и здоровье — наша обязанность, это наш долг, долг всех советских людей тыла перед Родиной и перед теми, которые, оставив на наше попечение своих детей, сами ушли с оружием в руках защищать Советскую страну…». Война и блокада Ленинграда существенно скорректировали научную направленность деятельности кафедры. В условиях тотального голода главными стали вопросы дистрофии детей, острых кишечных заболеваний, авитаминозов. Большое внимание сотрудники кафедры уделяли разработке рецептур смесей для вскармливания грудничков и детей раннего возраста. В июле 1942 г. вместе с ректором ЛПМИ Ю. А. Менделевой А. Ф. Тур возглавил Совет детского питания. В эти годы он постоянно выступал с рекомендациями для матерей, социальных и медицинских работников по методам сохранения жизни и здоровья детей в тяжёлых условиях блокады. Благодаря четкой и слаженной работе коллектива за все 900 дней блокады на территории Педиатрического института не погибло ни одного пациента!